Les Grazilles AOC Languedoc Rouge 2017

Les Grazilles AOC Languedoc Rouge 2017

Les Grazilles AOC Languedoc Rouge 2017
Terroir: 
Plateau de grés calcaire, provenant d’éboulis de l’époque glacière, très pauvre.
Degré: 
13.5°
Assemblage: 
  • Syrah 45 %
  • Grenache 45 %
  • Carrignan vieille vigne 10 %
Vinification: 

Traditionnelle
Pas de foulage
Macération 25 jours
Deux légers remontages quotidiens.

Mots de l’œnologue: 

Robe soutenue, profonde et brillante, aux reflets grenat.

Nez intense et volubile, bien dans le ton de l’appellation, entre cassis, violette et une délicate touche de garrigue.

Vibrante de fruit, gourmande, la bouche repose sur une trame tannique soyeuse et élégante, qui donne encore plus de relief à ce rouge allègre, bien abouti.

 

Rendement: 
40 hectolitres par hectare.